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【素炒冬瓜皮怎么做 怎样炒冬瓜皮好吃】1、原料：冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克；调料：盐、白糖、味精适量 。
2、冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝 。
3、锅中放油，二成热，下花椒慢煸香；捞出花椒粒，再放入姜丝煸香 。
4、加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟，最后加白糖、盐、味精调好味盛起即可 。
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