文章插图
1、猪肉切丝 ， 放入生抽 ， 料酒 ， 食盐和玉米淀粉拌匀 ， 腌制10分钟 。
2、豆筋切段 。
【炒豆筋怎么做 素炒豆筋的做法】3、大蒜切片；葱切碎；青椒切丝；生姜切丝 。
4、锅里倒入适量的油烧热后 ， 放入猪肉炒至变色 ， 盛出备用 。
5、锅里倒入适量的油烧热后 ， 放入大蒜和葱爆香 。
6、放入青椒和生姜丝翻炒片刻 。
7、放入豆筋翻炒至青椒变软 。
8、放入猪肉翻炒均匀 ， 加入食盐和蚝油调味 。
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