文章插图
1、将新鲜买回来的虾放在冰箱的冷藏层将虾冻晕冻死 ， 目的是让其不动方便取虾籽 。
2、干净的小碗里放入清水 ， 一只手拿住虾身 ， 另一只手轻轻的将虾籽挖出来 ， 然后放在水里 。
3、将所有虾的虾籽全部取下后就用手在虾籽水里轻轻的搅拌 ， 目的是弄散虾籽不让其粘在一起 。
4、清洗完成后只需将碗倾斜倒出多余的水（注意要慢慢的倒 ， 以免倒出虾籽） ， 倒得差不多的时候可以用手指压住碗口来倒水 。
5、去水的虾籽用小碟装好 ， 烧热锅至冒烟 ， 不要在里面放任何东西 。
【虾籽粉怎么做 有哪些做的步骤呢】6、将火调到小火 ， 放入虾籽后不停的用锅铲翻炒至干粒状 ， 如果想有点味道的中途可以加少许胡椒粉与盐调味 。炒至干粒状后放在碟里放凉即可 。
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