文章插图
1、主辅料：鱼腩、酸菜料包 。
2、把鱼腩洗净，划刀 。
3、热油，放入葱姜蒜炒香 。
4、放入鱼腩 。
【酸菜鱼腩如何做 酸菜鱼腩的做法】5、旺火，烹入料酒、醋 。
6、放入酸菜 。
7、加适量清水 。
8、炖制5分钟 。
9、加盐调味，翻面再炖3分钟 。
10、旺火收汁，即可关火 。
11、出锅装盘，即可上桌 。
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