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梅花鹿或马鹿的肉含粗蛋白(19.8%)、粗脂肪(1.92%)、钙、铁、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、激素等营养成分 。鲍鱼和鹿肉能一起吃吗鹿肉与鲍鱼不宜同食 。
《饮膳正要》中记载:“鹿肉不可与鲍鱼同食 。”鲍鱼性味甘平,无毒 ， 具有开胃、下膀胱水之功效 。《本草纲目》记载:”鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食 ， 发恶疮 。”从食物药性来看 ， 与鹿肉并不相背 。但从食品生化角度考虑 ， 鹿肉不宜与鲍鱼同食 。
鹿肉和野鸡可以一起吃吗鹿肉与野鸡不宜同食.
苏颂说:“能动痼疾,不可合野鸡、野猪肉食 ， 令人生癞 。”野鸡肉酸而微寒 。《日用本草》记载:“雉性平,微毒,秋冬益,春夏毒 ， 有痢人不可食 。”李时珍日: "春夏不可食者 ， 为其食虫蚊 ， 有毒也 。”鹿肉甘温补阳,与野鸡的食物药性相克 。另外 ， 二者同食后会产生某些生化反应,对健康不利 。
鹿肉跟蒲白能一起吃吗【鲍鱼和鹿肉能一起吃吗 鹿肉和野鸡可以一起吃吗】 鹿肉与蒲白不宜同食 。
《金匮要略》记载:”鹿肉不可合蒲白作羹 ， 食之发恶疮 。”蒲 ， 又名香蒲,生长于池泽之中 ， 春天的时候发芽生长,其茎白嫩,并可以食用 ， 可以作羹,亦可蒸食,味道十分鲜美 。蒲白性寒 ， 味甘 ， 具有去燥热、利小便、止消渴之功效 ， 可治口中糜烂,乃凉性之物;鹿肉甘温 ， 从食物药性来看 ， 二者的性味、功效有所不合,通常不宜同食 。
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