【腩肉怎么做好吃 五花肉怎么卤才好吃】
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1、五花肉、桂皮、八角、小茴香、陈皮、姜、老抽、生抽、蚝油、冰糖 。
2、腩肉洗干净 。
3、锅里放水 ， 大火煮开 ， 放入腩肉 ， 放姜几片 。
4、煮到腩肉断生捞起 。
5、把腩肉切成方块状 ， 大小自己定 。
6、准备好桂皮 ， 陈皮等配料 。
7、锅里放油 ， 放入冰糖小火炒至融化 。倒入腩肉 。炒至腩肉上色 。
8、加入清水 ， 水要浸过腩肉 ， 加入桂皮 ， 陈皮 ， 八角 ， 小茴香 ， 姜等 ， 再倒入适量老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 还要放少许盐 ， 加盖大火煮 。煮到汤汁浓稠即可熄火 。
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