文章插图
【风干牛肉的做法最正宗的做法 风干牛肉的做法】1、牛肉500g ， 盐适量、葱适量、姜适量、糖适量 。
2、精选的牛肉剔去筋膜 ， 片刀为大长条 。
3、盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化 ， 将肉进行腌制 。
4、12小时后将肉挂晒在铁架子上 ， 放在通风地方 ， 根据地区和季节空气干燥程度不同 ， 正常风干约十天左右 ， 重量约为风干前的40%即可 。
5、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时 。
推荐阅读
- 咸菜疙瘩的做法 咸榨菜疙瘩怎么做好吃
- 白灼秋葵的做法? 怎样做秋葵好吃又简单方法
- 火锅怎么涮牛肉 涮火锅牛肉的方法
- 干鱼怎么煮好吃又简单的方法 干鱼怎么煮
- 芹黄鱼丝的烹调方法 芹菜黄鱼羹的做法窍门
- 麻辣拌的做法及配料 抚顺麻辣拌的做法及配料
- 白萝卜和鸡肉汤禁忌 白萝卜和鸡肉汤的好处
- 鸡肉柴的原因 怎样炖鸡肉又烂又嫩又好吃
- 煮砂锅粥的方法 怎么煮粥
- 党参炖鸡的做法和功效 党参炖鸡哪些人不能吃