【刀豆的吃法与作用 刀豆的吃法】
文章插图
1、清炒刀豆是刀豆的常见做法 ， 平时炒制时需要准备四百克刀豆 ， 五六个干红辣椒 ， 另外再准备适量的盐与鸡精 ， 加外葱姜蒜和食用油也要适量准备一些 。
2、把刀豆的丙装头去掉 ， 并去掉它两侧丝 ， 在在后用清水冼净 ， 再把它斜着切成丝状 ， 把辣椒切成小段 ， 葱姜蒜切成碎末 。
3、炒锅中放油加热以后把辣椒放入炒香 ， 然后把葱姜蒜入锅炒制几下以后再把刀豆放进去 ， 然后快速的翻炒 ， 如过锅中太干可以加入少量清水 ， 炒到刀豆变色以后加入食用盐和鸡精调味 ， 调匀以后关火直接出锅就可以 。
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