文章插图
1、材料：鳗鱼1条，葱，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，小红椒 。
2、将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用 。
3、生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝 。
4、将小红椒切成薄的斜刀片备用 。
5、将杀好的鳗鱼用白醋搓洗，去掉鱼身上的粘液，顺便把鱼内里洗干净 。
6、将鳗鱼背鳍朝上，按住后在鳗鱼背上切好花刀，刀距间隔大概2厘米左右，深度大概是鱼身的一半 。
7、切好的鳗鱼；将葱姜垫在盘底，再用一些葱姜塞入鱼腹内，放入深盘，上面也放一些葱姜 。
8、倒入两瓶盖料酒，半勺盐抹匀腌制10分钟后将鳗鱼取出，换干净的盘子将鳗鱼放好 。
9、锅中水烧开，放入鳗鱼蒸10分钟左右，取出，倒出盘子里的汁水 。
10、然后在鱼身上撒上葱花和小红椒片，浇上蒸鱼豉油 。
【蒸鳗鱼简单方法 怎么做蒸鳗鱼】11、锅中烧热油至冒烟，浇在鱼身上即可 。
推荐阅读
- 牛蹄应该怎么做才好吃 牛蹄应该怎么做才好吃又简单
- 中药蜜丸的简单制作方法 中药蜜丸的简单制作方法视频
- 清蒸黄蛤怎么做 制作清蒸黄蛤的方法
- 好吃简单的简单菜做法视频 好吃简单的简单菜做法
- 鳗鱼的吃法 鳗鱼的家常做法
- 卤蛋的做法简单好吃 卤蛋的吃法
- 鉴定蜂蜜最简单的方法 蜂蜜是白色固体状是真的吗
- 豆腐怎么做最简单又好吃视频 豆腐怎么做最简单又好吃
- 蒸披萨怎么做家庭做法窍门 蒸披萨怎么做窍门
- 海鲜粥的做法大全简单 海鲜粥的做法