文章插图
【在家里怎么炸油条的做法和配方 在家里怎么炸油条】1、食材：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐 。还有两个鸡蛋
2、把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀，
3、每斤面粉270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋打在水里面搅拌，倒在面里面搅拌，按揉成面团 。
4、第一次醒发20分钟，时间到了，用手拿起一边抻一抻翻面，第二次醒发40分钟，这时候面光滑，一样抻一抻翻面，第三次醒发30分钟，直接摊成长方形，卷成长条，装在食品袋中放在冷藏室，想吃的时候拿出来就可以 。
5、做的时候上面撒点芝麻，压一下把芝麻扎在面上，擀成长条，切成均匀大小的剂子，一条压在另一条上，用筷子中间压一下 。拿起来揪住两头轻轻一拉放在锅中就可以 。
6、下锅持续翻动，更酥脆，金黄就熟了 。
推荐阅读
- 家里的面条怎么做炒面 家里的面条怎么做成炒面
- 在家里如何做冒菜 在家里怎么做冒菜
- 油盐饼怎么做啊 油盐饼的做法
- 芋头红豆沙怎么做 怎样做芋头红豆沙
- 黄瓜炒杏鲍菇的做法 怎么做黄瓜炒杏鲍菇
- 怎么做烧麦简单好吃 如何做烧麦简单好吃
- 怎么蒸茄子好吃又简单 蒸茄子好吃又简单的做法
- 鸡胗怎么做好吃又简单 鸡胗如何做好吃又简单
- 熬的草莓酱怎么保存不会坏 熬的草莓酱怎么保存
- 没壳的生蚝怎么洗干净