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【东莞传统小吃——眉豆糕 广东眉豆糕的做法】眉豆糕
在东莞 ， 会做的眉豆糕的人家不少 ， 现在的农贸市场上 ， 还经常可以看到有眉豆糕卖 。做得好的不多 ， 据说其中有独门秘方 。
眉豆糕的做法非常简单 ， 是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的 ， 上面还撒上用香油炒过的芝麻 ， 十分可口 。这道小食还被评为“广东名小吃” 。
眉豆糕的主料是糯米 ， 但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉 ， 而是十分适口 ， 一咬就断 ， 味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别 。
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