文章插图
1、主料：猪肚1个 。
2、辅料：醋10克、鸡精1克、姜3克、生抽20克、香油5克、芝麻酱50克、香菜10克、大蒜10克 。
3、将猪肚放入砂锅中 ， 加大半锅水 ， 没过猪肚 ， 加入葱姜和料酒 。大火煮开口改小火煮1个半小时左右 。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底 ， 注意适当翻动几次
4、煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用 。
5、麻酱的做法：将芝麻酱倒入小碗中 ， 加入醋 ， 将芝麻酱调稀 ， 然后加入 香菜大蒜和姜末拌匀 ， 加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可 。
【猪肚怎么煮好吃 猪肚怎么煮好吃,煮多长时间】6、将做好的麻将淋上即可食用 。
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