3.鱼皮上有透明黏液，且呈现出光泽 。
劣质及有毒泥鳅 1.死泥鳅最好不要买 。死因不明，可能为农药毒死的 。
2.眼睛凹陷，鱼皮黏液干涩无光泽的，可能死亡时间较长了 。
【泥鳅炖豆腐怎么做 泥鳅吃了有什么好处】 3.过于肥胖的泥鳅可能使用了激素 。
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