文章插图
1、食材：鸭腿2个、口蘑两大个、土豆3-4个、姜片6片、料酒2勺、生抽2大勺、耗油1大勺、盐适量 。
2、鸭腿切块，土豆，口蘑切块备用 。
3、在另一个锅中放入姜片料酒把鸭腿肉冷水下锅焯下去腥 。
4、锅内放入少量油，放入姜片把焯好的鸭腿肉煸炒7,8分钟，要炒出鸭油来 。
【焖鸭腿怎么做 自己做焖鸭腿的方法】5、放入料酒2勺，生抽2大勺，耗油1大勺，盐适量 。
6、锅中放入热水，水的量不要多刚好一个锅底就可以，小火焖上20分钟 。
7、加入切好的土豆和口蘑块小火继续焖20分钟 。
8、小火一共焖上40分钟鸭肉就煮好了，喜欢吃辣的还可以放入辣椒酱 。
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