文章插图
1、菲力牛排300公克 ， 洋葱50公克 ， 蘑菇50公克 ， 马铃薯80公克 ， 红萝卜50公克 ， 绿花椰菜80公克 ， 红酒2杯 ， 多明尼酱1瓶 ， 盐1/2大匙 ， 胡椒粉1/2小匙 ， 奶油球1颗 。
2、将菲力牛排、洋葱、马铃薯、红萝卜切成丁状 ， 蘑菇切半 ， 绿花椰菜洗净 ， 切成小朵备用 。
3、将绿花椰菜用沸水汆烫至熟 ， 捞起沥干水份备用 。
4、烧热锅子 ， 加入1大匙沙拉油 ， 先爆香洋葱 ， 再加入牛排丁 ， 炒至表面微焦状 。
5、倒入红酒煮开 ， 再加入马铃薯、红萝卜、蘑菇、多明尼酱、盐、胡椒粉 ， 用小火炖煮1小时即可 。
【和牛牛肉粒怎么做好吃 西餐牛肉粒怎么做好吃又嫩】6、准备一人份的白饭 ， 放入大碗中 ， 再把作法4完成的材料舀入 ， 放入绿花椰菜 ， 淋上奶油球 ， 即完成西式牛肉饭 。
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