文章插图
1、原料：新蒜300克 ， 肉末100克 ， 红米椒20克 。
2、调料：姜末1小匙 ， 料酒1匙、精盐、酱油、味精、五香粉、白糖、各适量 ， 植物油2匙 。
3、将蒜掰成蒜米 ， 洗净备用 。猪肉切末 ， 红米椒切粒备用 。
4、坐锅热油烧六层热 ， 下入姜末爆锅 ， 放料酒、酱油、肉末煸炒出香味 。
【香辣蒜如何做 怎么做香辣蒜】5、放入蒜米、红米椒粒 ， 加入五香粉、白糖、味精炒拌均匀 ， 继续炒2分钟 ， 用水淀粉勾芡出勺即可 。
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