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【鸡爪煮了发黑还能吃吗 鸡爪煮了发黑还能食用吗】1、鸡爪煮了发黑可以吃 。
2、鸡爪是鸡的脚爪 ， 可供食用 。又名鸡掌、凤爪、凤足 ， 其烹饪方法也较复杂 。鸡爪最好趁新鲜制作成菜 ， 一般放冰箱内可保鲜１~２天不变质 。如果需要长期保存生的鸡爪 ， 可把鸡爪洗净 ， 在表面涂抹上少许黄酒 ， 用保鲜膜包裹起来 ， 放入冰箱冷冻室内冷冻保存 ， 食用时取出后自然化冻即可 。鸡爪煮后发黑有可能是因为里面的血没有完全流出来 ， 成了淤血 ， 所以煮出来的鸡爪是黑色的 ， 这种鸡爪是可以食用的 。
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