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油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘 。食材主要食材：嫩油菜500克 。
其他食材：麻油、精盐适量 。
做法步骤1.将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水 。
2.入滚水中煮熟，捞出沥水装盘 。
3.以麻油、精盐拌食 。
功效宽肠通便、降血糖 。
成果图【凉拌油菜】
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