文章插图
1、小苏打2克、盐5克、温水50ml、泡打粉4克、标准粉300克、水140-150ml、油10ml、面团130克、绵白糖40克、面粉5克 。
【糖油饼怎么做绵软 糖油饼怎么做】2、先将盐和小苏打先用温水化开 ， 泡打粉和面粉混合均匀 。
3、将盐和苏打混合的水加入到所有的水中 ， 混合均匀 ， 慢慢加入面粉简单的揉拌成团 ， 表面刷些油 ， 盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟 。
4、饧好的面团从四周向中间折叠按压一次 ， 再饧10分钟 。
5、十分钟后再次折叠 ， 也饧10分钟 。
6、饧好的面团取出 ， 称出130克 ， 剩下的平均分四份 ， 130克面团加绵白糖揉成糖面 ， 如果粘手可以撒些干面粉 。
7、揉好的糖面平均分四份 。
8、将糖面团和油饼面团上下叠在一起 ， 用擀面杖擀成片 ， 中间用刀划两道切口 。
9、油锅加热至6成 ， 下入油饼 ， 炸至两面金黄即可捞出 。
推荐阅读
- 菠菜香草贝壳面怎么做好吃 菠菜香草贝壳面怎么做
- 傣味柠檬鸡怎么做 傣味柠檬鸡怎么做好吃
- 佛手炸酱面怎么做的 佛手炸酱面怎么做
- 牛肉香菇挞怎么做好吃 牛肉香菇挞怎么做
- 生姜胡萝卜沙拉怎么做
- 干贝鲜肉馄饨馅怎么做 干贝馄饨怎么做最好吃
- 疙瘩汤怎么做好吃又嫩 疙瘩汤怎么做好吃家常做法
- 萝卜炒鱼崧怎么做 鲮鱼炒萝卜
- 烤箱烤牛排怎么做好吃又嫩 牛排怎么做好吃又嫩
- 初学葫芦丝 胡芦丝怎么做好吃又嫩