【干板鸭怎么做好吃 干板鸭怎么做才好吃】
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1、准备用料 。板鸭、姜、葱、色拉油、菜籽油、料酒、糖、水、冬笋、味精 。
2、先将板鸭切成块状，小葱切成葱花，生姜切成片 。
3、将板鸭过水，煮沸5分钟 。
4、锅中放入少量色拉油和菜籽油，放入过水的板鸭，生姜片煸炒出香味，加入料酒，少许糖 。
5、直接将冬笋倒入锅中 。
6、加入适量的水，基本盖住板鸭和冬笋 。
7、小火慢炖8分钟，加少许味精即可出锅 。
8、最后点缀一些葱花即可 。
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