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【精致炒肉怎么做 做精致炒肉的方法】1、选用猪软五花，刮净茸毛，泡净血污 。
2、带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生 。
3、放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味 。
4、放浅色酱油和盐水等调味品，煎至入味 。
5、投入长青尖椒块，翻炒几下出锅即可 。
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