【蒸鸡蛋羹需要多长时间 蒸鸡蛋羹需要多长时间最好】
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1、蒸鸡蛋的时间并不是固定的 ， 这个时间和火的大小 ， 碗的大小 ， 鸡蛋的多少都有一定的关系 。但原则上在8-15分钟最佳 。
2、蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴 ， 制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米 ， 成菜色泽乳黄 ， 松软滑嫩 ， 清香滑口 ， 老少均宜 。很多时候大家都头疼到底应该蒸多久？时间长了太老 ， 时间短了还没熟 ， 其实蒸鸡蛋的时间并不是固定的 ， 这个时间和火的大小 ， 碗的大小 ， 鸡蛋的多少都有一定的关系 。但原则上在8-15分钟最佳 。建议大家先蒸8分钟左右 ， 然后转小火在蒸2-5分钟左右 ， 之后在根据家里火力大小和鸡蛋数量以及碗的大小尝试修改蒸时间 。
3、鸡蛋羹的做法非常简单 ， 选用新鲜的鸡蛋 ， 用清水把鸡蛋清洗干净 ， 然后把鸡蛋打进碗里 ， 用筷子搅拌均匀 ， 加入适量的温水 ， 在另一个干净的碗上放入筛子 ， 然后把鸡蛋液倒进去 。在锅里加入适量的清水 ， 把装有鸡蛋液的碗放入锅里蒸就可以了 。
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