文章插图
1、木耳用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态 。
【木耳用开水泡还是凉水泡 木耳用开水泡好吗】2、干木耳一般是通过太阳暴晒的方式，将木耳中的水分蒸发，从而达到储存方便的目的 。在进行泡发的时候最好用冷水泡发，因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维，使木耳的口感变得非常的软，没有爽脆可口的感觉 。虽然用冷水泡发时间会比较长，但是泡出来的木耳，能够最大程度的保持其原有的口感，非常的爽脆 。
推荐阅读
- 平菇木耳炒肉丝怎么做 平菇木耳炒肉丝怎么做好吃
- 白菜猪肉水饺白菜需要用开水焯一下吗 白菜猪肉水饺白菜怎么做
- 美味捞汁的做法 美味捞汁的做法视频
- 泡木耳的最佳方法 如何泡木耳
- 凉拌木耳怎么做好吃又简单 凉拌木耳怎么做好吃
- 木耳圪贝怎么做好吃 木耳圪贝怎么做好吃
- 泡木耳应该用凉水还是热水 木耳应该用凉水泡吗
- 苦瓜和木耳能一起吃吗 苦瓜和木耳的做法大全
- 刚摘的新鲜木耳能吃吗 新鲜木耳怎么去毒
- 木耳和地皮菜能一起吃吗 黑木耳和白木耳的区别