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地皮菜属于一种野菜 ， 一般只会出现多雨季节 ， 干旱的时候是不会出现的 。它的营养价值是比较高的 ， 吃法也是非常多的 。那么它与木耳可以一起吃吗？下面一起来看看 。地皮菜能和木耳一起吃吗可以 。
地皮菜与木耳是可以一起吃的 ， 但是木耳一定要煮熟了才能食用 ， 而且在吃的时候 ， 要多咀嚼一会儿 ， 而且一次性是不能过量食用的 ， 因为它是不容易消化的 ， 很容易会给肠胃带来负担 。
怎么辨别木耳的好坏1、颜色
比较好的木耳 ， 它的表面面积是比较大的 ， 而且叶子也是非常薄的 ， 表面也是比较光滑 ， 它的背面是呈现黑灰色的 。不好的木耳 ， 是比较干瘪的 ， 而且表面还有一层白霜 ， 叶子多数是黏在一起的 。
2、外观
品质上佳的木耳是卷曲紧紧地缩着 ， 它的叶子是比较薄的 ， 而不好的木耳 ， 它的形态比较膨胀 ， 而且比较肥厚 。
3、手感
品质较好的木耳 ， 它的耳膜是比较干燥的 ， 而且分量特别轻 。但是不好的木耳 ， 手摸上去 ， 就会有潮湿的感觉 ， 而且重量还比较重 。
4、韧性
品质较好的木耳是非常有韧性的 ， 我们捏的时候 ， 是不容易碎的 。而品质不好的木耳很容易捏碎 ， 放在口中也会很容易变软 。
5、味道
品质上佳的木耳 ， 它的味道是比较清香的 ， 而且没有任何的味道 ， 而不好的木耳 ， 味道是比较苦涩的 。
黑木耳和白木耳的区别1、白木耳适合呼吸系统较弱的人群
白木耳中的维生素D含量是非常丰富的 ， 可以很好的预防体内钙物质的流失 ， 促进了骨骼的健康生长 。而且所含的磷脂可以安定人的情绪 ， 提高睡眠质量 。这款木耳是很适合中老年人食用的 ， 而且还能补气养气 ， 那么就比较适合呼吸系统薄弱的人群 。
2、黑木耳适合患冠心病等人群
【木耳和地皮菜能一起吃吗 黑木耳和白木耳的区别】 黑木耳中铁的含量是极多的 ， 若是常吃的话 ， 可以很好的预防贫血 ， 而且黑木耳中的胶质吸附能力非常强 ， 可以将肺部中粉尘吸取 ， 减少对肺部的伤害 。黑木耳内的类核酸物质 ， 可以降低人体中的胆固醇 。
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