文章插图
1、食材：面粉300克、发酵粉3克、色拉油适量、食盐适量、水适量、花椒粉适量 。
2、油、盐、花椒粉,调成油馅 。
3、面团揉匀(如果新做,则用温水化开发酵粉,加入面粉和面,发酵至两倍大) 。
4、将面团朝四周揪,擀成长方形面饼,饼的厚度决定最好的层次,所以最好是非常薄的那种 。
5、将准备好的椒盐油均匀刷在饼上 。
6、将其卷起(最好不要卷的过宽,约5厘米即可,随着卷大还会变宽) 。
7、切5厘米左右宽度 。
8、将两片摞起来，可以将有外漏面片的一面对朝里摞起来 。
9、双手自中间按压，对折 。
10、将所有的切面朝上 。
11、左手拉起一端卷起 。
12、尾部在桌面上按压整形 。
13、全部做好，醒发半小时左右 。
14、蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入 。
【椒盐咸花卷的做法 椒盐咸花卷如何做】15、烧开，出热气之后，蒸15分钟，关火，焖5分钟即可 。
16、取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存 。
推荐阅读
- 怎么做藕夹肉 藕夹肉的制作过程
- 熬红糖浆的做法比例 熬红糖浆的比例是多少
- 四川的辣子鸡丁怎么做 蜀香辣子鸡丁怎么做
- 炒鸽松的做法 金华炒鸽松怎么做
- 懒人版烤翅根怎么做 懒人版烤翅根怎么做的
- 木耳泡的久了有毒吗 木耳泡多长时间最好
- 泡过的木耳怎么保存 泡发的木耳怎么保存
- 没吃完的草莓怎么保存 草莓怎么保存时间长
- 木耳要泡多久才能煮 泡好的木耳要煮多久
- 新鲜的木耳有毒吗 野生木耳能吃吗