文章插图
1、用料：扇贝10只 ， 蒜10瓣 ， 粉丝1把 ， 大葱1段 ， 红椒1只 。调料：料酒适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 油适量 。
2、粉丝用温水泡半小时 ， 捞出来备用；
3、扇贝洗净、留下肉和黄 ， 抠出来 ， 放一小团粉丝进去 ， 再把肉窝进粉丝里；
4、大量的蒜 ， 剁成蒜泥 ， 红椒切成末 ， 大葱切成丝儿；
【蒜蓉蒸扇贝怎么做好吃窍门 蒜蓉蒸扇贝怎么做好吃】5、起锅油烧热 ， 改成中小火 ， 倒入蒜泥、盐和鸡精炒香；
6、蒜泥码在扇贝上 ， 入开水锅大火蒸10分钟；
7、捞出来 ， 摆上葱丝儿和红椒末 ， 再烧热一些油 ， 趁热淋在扇贝上即可！
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