文章插图
1、食材准备：藕、姜、糖、醋、淀粉 。
2、藕洗净 ， 切片 ， 热水焯一下 。
3、热锅 ， 少许姜末炝锅 ， 倒入藕片翻炒 。
4、加糖、醋 ， 继续翻炒 ， 加水淀粉勾芡 。出锅 。
5、藕也可以不焯 。焯藕的水可以喝 。
6、注意不要炒糊 。尽量少用铁器 ， 铁器容易让藕变黑 。
【糖醋藕片怎么做好吃又简单黑鱼片的炒发 糖醋藕片怎么做好吃】7、芡汁勾得要薄一些 。
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