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1、白菇2斤 ， 猪肉片1斤 ， 胡萝卜1根 ， 适量的油、葱、盐、料酒、酱油 ， 3个尖椒 ， 10g淀粉 。肉片用水淀粉、料酒上浆 。准备白蘑菇、胡萝卜 ， 清洗切片 。锅烧热 ， 倒油 ， 葱炝锅 ， 放肉片、酱油煸炒 。放蘑菇、胡萝卜煸炒 。加适量的清水 。炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可 。
2、白菇1斤 ， 1斤肋排 ， 适量的油、生抽、砂糖、生粉、芝麻油、姜片、盐和老抽 ， 鸡粉5g ， 胡椒粉10g ， 蒜头1个 。将肋排洗净 ， 浸泡30分钟去血水 ， 放入碗中 ， 加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀 ， 腌制60分钟左右 。砂锅洗净 ， 放入姜片和蒜头爆香 ， 再倒入适量的粟米油 。放入腌制好的肋排 。盖锅盖 ， 小火焖5分钟 。揭盖 ， 倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁 ， 加点清水即可变成芡汁啦) 。放入择洗干净的蘑菇 。盖锅盖 ， 小火焖煮20分钟 。揭盖 ， 见差不多收汁 。即可关火 。
【白菇怎么做好吃法大全素炒 白菇怎么做好吃法大全】3、白菇1斤 ， 青辣椒5个 ， 适量盐和鸡精 。白菇洗净撕成小片 ， 青辣椒切成块 ， 放入锅中翻炒片刻加入青辣椒 ， 翻炒几下加入盐和鸡精 ， 翻炒出香味即可出锅 。
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