文章插图
1、先将牛腩切块放入开水中飞水一次，然后去掉血水 。
2、准备高压锅，放入焯水后的牛腩，们加入月桂叶，调好炖15分钟 。
3、立马转移阵地，打开煤气炉，放上炒锅，加入橄榄油，烧热油到7成熟 。
4、倒入提前切好的洋葱、胡萝卜开以及土豆块，用大火快速翻炒片刻 。
5、将牛腩连带锅里面的浓汁也加入炒锅中 。
6、加入黑胡椒和番茄酱，翻炒均匀后，加入些许食盐调味，感觉自己喜欢那个咸度就可以了 。
7、接着倒入红酒，慢慢倒哈，不要一咕噜倒下一瓶，一边倒红酒一边搅拌牛腩，或者可以倒入适量红酒，转动锅子，让牛腩均匀受热吸收红酒 。
【牛腩怎么吃 牛腩的吃法】8、用大火煮开后调成小火，慢慢炖到汤汁变得浓稠，收汁完成之际就可以关火出锅了 。
推荐阅读
- 烩面怎么拉 有什么烩面的步骤
- 里脊肉怎么腌制 里脊肉怎么腌制好吃
- 棉花糖怎么做的 自制棉花糖的做法
- 肉包怎么做 肉包子怎样做
- 怎么炖羊肉汤 炖羊肉汤的方法是什么
- 面包蟹怎么蒸 蒸面包蟹的方法
- 龙虾怎么吃法 红烧龙虾的做法
- 辣椒五花肉做法步骤 辣椒五花肉怎么做
- 发糕怎么蒸 发糕如何蒸
- 金针菇火腿肠怎么做好吃 金针菇火腿肠的做法