文章插图
1、将1个鸡蛋和4克酵母、适量的牛奶混合搅拌一下,化成牛奶水备用 。鸡蛋有助于增加面粉的嚼劲和弹性,酵母可以让面包更蓬松好吃,牛奶可以增加面包的香味,变成美味可口的奶香面包,糖则增加口感甜度 。
2、取300克的面粉,加入适量的白糖,再把化好的牛奶倒进去,用筷子朝一个方面搅拌成糊状 。
3、撒点面粉在案板上,然后把搅拌好的面糊倒在案板上,利用干面粉来整形面糊,切成条状,再醒发15分钟 。
【怎么用普通面粉做面包 怎么用普通面粉做面包而且不用烤箱】4、醒发后的面团上刷上鸡蛋液,放入烤箱中,调上下火170度,烤20分钟即可 。
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