孜然菌菇煲的做法 孜然菌菇煲怎么做


孜然菌菇煲的做法 孜然菌菇煲怎么做

文章插图
1、主料:杏鲍菇150克、海鲜菇30克、草菇15克、香菇20克、口蘑30克 。
2、辅料:姜5克、蒜2瓣、白芝麻少许、蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、胡椒粉2克、孜然粉3克、食盐3克、植物油30毫升 。
3、材料准备好;各种菇类切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的) 。
4、葱、姜、蒜全部切丁;锅里热油,爆香姜、蒜 。
【孜然菌菇煲的做法 孜然菌菇煲怎么做】5、切好的菌菇们放入煸炒一会;调入少量食盐 。
6、这时会出很多水,用大火一边翻炒一边收汁;等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽,炒出香味 。
7、调入孜然粉和胡椒粉;撒入白芝麻和葱花即可 。

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