文章插图
1、鸡爪洗净 , 用厨房剪刀剪去指甲 , 准备鲜虾 , 虾去虾线 , 准备藕一节 。
【鸡爪煲怎么做才好吃 鸡爪煲怎么煮】2、姜葱蒜、辣椒切断、八角桂皮花椒适量 , 一勺豆瓣酱备用 。
3、热水烧开 , 放鸡爪、料酒、葱、姜大火煮开捞出 , 捞出的鸡爪凉水冲洗 。
4、热锅热油,入葱蒜姜、小辣椒 , 花椒煸炒香 , 再放入豆瓣酱炒出红油 。
5、倒入鸡爪翻炒均匀 。
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