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1、燕窝取两盏提前八个小时左右泡发 ， 燕窝泡发的时候有些藏在间隙里的杂质会自动沉淀 ， 这时候可以直接捞起燕窝 ， 把水倒掉 。
【燕窝百合怎么做 百合炖燕窝的做法】2、有些小羽毛等杂质不多 ， 但是可能会需要用刀小夹子夹走 ， 换水3次左右即可清洗干净 。
3、百合2个清洗干净 ， 掰好一片片(也可以选用干百合) 。
4、把清洗好的燕窝倒入炖盅内 ， 放入百合 ， 加入到炖盅9分满的水 ， 放入适合自己喜欢的甜度的冰糖 ， 盖上盖子 。
5、放入已经烧开的水中 ， 改小火 ， 炖30分钟左右 ， 取出放入枸杞子 。
6、撒入少许干桂花 ， 搭配着吃很不错 ， 很清香的感觉 。
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