文章插图
1、做法一：
材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙 。
梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件 。
锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒 。
放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟 。
后放生抽、海鲜酱炒匀 。
放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可 。
2、做法二：
主料：肉蟹 。
辅料：葱、姜、花椒 。
调料/腌料：盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 。
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块 。
将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片 。
将白糖、盐翻炒均匀出锅即食 。
3、做法三：
材料：蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜 。
将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好 。
在炒锅中加适量油，将青笋或西芹（可根据各自喜好调整）等约100g，翻炒至八成熟后倒入其中1袋100g香辣蟹调料 。
【正宗香辣蟹的做法大全 正宗香辣蟹怎么做】将准备好的蟹倒入锅中，加入20ml水，翻炒至水干，出锅即成一份可口的香辣蟹 。
推荐阅读
- 越南猫屎咖啡的由来 越南猫屎咖啡哪个才是正宗的
- 炒粉皮的正宗做法和配料窍门 炒粉皮的做法大全家常窍门
- 响油鳝丝的家常做法 正宗爆炒鳝片的做法教程
- 大闸蟹要怎么做 大闸蟹要怎么做好吃
- 油茶面怎样制作 正宗油茶面制作方法
- 如何自制绘面纸 如何自制绘面
- 螃蟹是生冻还是熟冻比较好一点 螃蟹是熟冻好还是生冻好
- 清蒸虎头蟹 中华虎头蟹蒸多久好吃
- 酱油肉怎么做 正宗温州酱油肉怎么做
- 煮螃蟹需要多长时间 蒸螃蟹需要多长时间