文章插图
1、食材:粉皮2张、辣椒8个、香葱1棵 。
【炒粉皮的正宗做法和配料窍门 炒粉皮的做法大全家常窍门】2、首先要选择新鲜的材料并洗净 。粉皮颜色要正,质感有一定硬度 。辣椒和香葱更要保持一定鲜度,否则影响菜的香味 。
3、把准备好的粉皮切成长条,香葱切段,辣椒切成丝 。为了给菜色加分,再加上一个红椒会更好 。
4、向锅内倒入适量色拉油,烧至八成热后放入切好的香葱和红椒 。
5、放入切好的粉皮和切好的青椒丝,用铲子翻炒两下 。
6、向锅内加入适量五香粉、食盐、生抽、甜油、香醋,然后翻炒均匀,此时可以适当加入少量水分,以防锅内太干 。
7、待锅内粉皮熟透之后就加入适量鸡精以提高鲜度,然后翻炒均匀 。
8、将炒好的美味粉皮盛入盘内即可食用 。
推荐阅读
- 响油鳝丝的家常做法 正宗爆炒鳝片的做法教程
- 油茶面怎样制作 正宗油茶面制作方法
- 如何自制绘面纸 如何自制绘面
- 酱油肉怎么做 正宗温州酱油肉怎么做
- 正宗摆摊麻辣烫的做法和配方 正宗摆摊麻辣烫的做法和配方大全
- 正宗炒猪肝 9步做好美味炒猪肝
- 葡萄皮的功效与作用 葡萄籽和葡萄皮的功效与作用
- 泡姜的正宗做法 关于泡姜的正宗做法
- 绍兴醉鸡怎么做 绍兴醉鸡的正宗做法
- 家庭版新疆炒米粉的做法 新疆炒米粉的做法 最正宗的做法