【红烧羊排怎么烧才好吃 红烧羊排怎么烧才好吃窍门】
文章插图
1、材料：羊排500克（已斩件）、冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量 。
2、制作步骤：将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀 。
3、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅 。
推荐阅读
- 排骨莲藕怎么做 排骨炖莲藕怎么做不发黑
- 山竹外面的壳能吃吗 山竹壳怎么吃
- 山竹里边的籽能吃吗 山竹籽吃了怎么办
- 吃多山竹会怎么样 山竹每天吃多少合适
- 常温下山竹能放多久 山竹怎么保存不容易坏
- 山竹怎么挑选新鲜的 怎样挑选新鲜的山竹
- 米酒煮鸡蛋怎么做 米酒煮鸡蛋如何做
- 蘑菇炒油菜的做法 蘑菇炒油菜怎么做
- 清炖乌骨鸡的技巧有哪些 清炖乌鸡汤怎么炖最有营养
- 冻扇贝柱怎么做好吃 冻扇贝柱如何做好吃