【羊排炖萝卜的功效与作用 羊排炖萝卜的营养价值】
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羊排炖萝卜是一道很适合在冬季使用的滋补膳食 ， 萝卜脆嫩鲜甜 ， 羊排肉质香嫩 ， 二者一同炖食 ， 可以为人体补充充足的营养元素 ， 起到滋补养生的效果 。补充营养元素羊排中蛋白质 ， 钙 ， 铁 ， 维生素C含量比猪肉 ， 牛肉要高 ， 萝卜味道鲜甜 ， 含有维生素C ， 糖类 ， B族维生素 ， 蛋白质 ， 膳食纤维 ， 还含有多种矿物质和芥子油 ， 淀粉酶等营养成分 ， 缺乏这些营养元素的人 ， 可以通过吃羊排炖萝卜来补充 。
抵御寒冷羊排肉性温 ， 冬季常吃羊肉 ， 有助于增加身体热量 ， 抵御寒冷 ， 而萝卜有很强的行气功能 ， 我国自古以来有“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不老医生开药方”的说法 ， 羊排配萝卜一同食用 ， 滋补功效更好 。
增强体质萝卜中的丰富维生素C和微量元素锌有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 ， 羊排不但能够补充人体所需的营养元素 ， 还有助于缓解一些病症 ， 还能抵御风寒 ， 是冬季滋补佳品 ， 二者炖食有助于增强体质 。
促进消化羊排属高蛋白质 ， 低脂肪食物 ， 含有较多磷脂 ， 常食能使消化酶增加 ， 保护胃壁 ， 修复胃黏膜 ， 有助于脾胃消化 ， 而萝卜有下气功效 ， 能加强肠胃蠕动 ， 因此二者炖食有助于促进消化 ， 对于功能性便秘有一定的缓解作用 。
清热止咳羊排性温 ， 萝卜性凉 ， 萝卜中的芥子油可以帮助消化 ， 减少人体内热 ， 起到清热化痰 ， 生津止渴的作用 ， 而羊排对于一般风寒咳嗽 ， 气管炎 ， 哮喘一类的病症有很好的缓解功效 ， 二者炖食可以起到清热止咳的作用 。
羊排炖萝卜的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：气血两亏、病后或产后身体亏虚、虚寒咳喘、畏寒、腰膝酸软人群 。
2、禁忌人群：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者、肝病、高血压、其他感染性疾病患者 。
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