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1、需要提前准备好的材料包括：白萝卜 1根、红辣椒 适量、白砂糖 50克、白醋 2勺、盐 适量、盐 1勺 。
2、白萝卜削皮，切条 。加入适量盐抓均匀，静待30分钟 。
【甜脆萝卜干的腌制方法 如何腌制甜脆萝卜干】3、30分钟后，把盐水倒掉，用清水将萝卜条洗干净 。
4、加入糖，醋，小辣椒 ，再加一点点盐即可，抓匀 。
5、盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6小时 。
6、6小时后取出，完成了 。
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