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雪莲果既能作为根茎类蔬菜煮熟食用 ， 又能作为水果直接生吃 ， 那么雪莲果是生吃好还是熟吃好呢？雪莲果生吃还是熟吃好生吃更好 。
雪莲果是菊薯的块根 ， 它既是一种蔬菜 ， 又是一种水果 ， 其中含有丰富的水分、果寡糖、矿物质、维生素等营养成分 ， 可以生吃 ， 也可以熟吃 ， 但是生吃可以更大限度的保留雪莲果的营养成分 ， 如果雪莲果经过了煮制 ， 其中的低聚果糖和铁等微量元素会有一定的流失 ， 所以一般建议生吃更好 。
雪莲果生吃怎么吃直接吃 1、取一个雪莲果 ， 用清水洗干净表面泥土 。
2、然后用小刀削去表皮后直接食用即可 。
做沙拉 材料：雪莲果半个 ， 猕猴桃2个 ， 草莓10颗 ， 沙拉酱适量 。
做法：
1、将雪莲果、猕猴桃洗净 ， 去皮 ， 切小块 。
2、草莓洗净 ， 去叶 ， 对半切开 。
3、然后将以上材料放入碗中 。
4、淋上沙拉酱 ， 搅拌均匀即可 。
雪莲果熟吃怎么吃雪莲果炖汤 材料：雪莲果1个 ， 排骨400克 ， 胡萝卜1根 ， 生姜3片 ， 食盐适量 。
1、将排骨洗干净 ， 剁成大块 。
2、然后放入沸水中焯5分钟左右 ， 捞出 ， 洗净备用 。
3、雪莲果去皮 ， 洗净 ， 切块 ， 胡萝卜切块备用 。
4、将排骨、生姜放入砂锅中 。
5、加入适量清水 ， 煮沸 ， 改小火煲1小时左右 。
6、放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时 。
7、最后加入食盐调味即可 。
雪莲果炒肉 材料：雪莲果1个 ， 瘦肉200克 ， 食盐、味精、酱油、淀粉适量 。
做法：
1、将雪莲果洗净 ， 去皮切丝 ， 泡在盐水中备用 。
2、瘦肉洗净 ， 切丝 ， 用酱油、食盐腌制入味 。
3、锅中放油 ， 烧热后加入肉丝翻炒 。
4、待肉丝变色 ， 加入雪莲果翻炒 。
5、然后加入食盐、味精 ， 水淀粉翻炒均匀即可 。
雪莲果可以多吃吗不建议多吃 。
雪莲果虽然没有毒性 ， 但是它是一种寒凉水果 ， 如果食用过多的话 ， 其寒凉之性可能会刺激肠胃 ， 从而引起腹痛、腹胀、便溏甚至腹泻等不适 ， 所以一般建议雪莲果一天吃一个中等大小的即可（约500克） 。
吃雪莲果要注意什么1、防止过敏反应 有一小部分易过敏体质的人群食用雪莲果之后可能会出现腹泻、恶心等过敏反应 ， 严重者甚至会有脱水、意识障碍、休克等后果 ， 但是一般这种发生率极低 。
2、脾胃虚寒者不宜吃 雪莲果的性质寒凉 ， 本身脾胃虚寒者食用雪莲果可能会加剧寒气对胃肠的刺激 ， 从而加重原本手足冰凉、手足冰凉、便溏腹泻等不适 。
【雪莲果生吃还是熟吃好 雪莲果生吃怎么吃】
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