文章插图
1、鲜辣椒洗净晾干水分，用竹签插上数个小洞 。
2、备盐和米酒，辣椒装大盆里 。倒进一包盐，抛匀 。再倒进米酒，置半小时 。
3、装进晾干的坛子里，外面放上清水密封 。半个月后开坛即可 。
【怎样腌整个青辣椒好吃 青辣椒整个怎样腌好吃】4、青辣椒一般指青椒 。青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科 。和红色辣椒统称为辣椒 。果实为浆果 。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒 。
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