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当归党参乌鸡汤是一道药膳 ， 其营养价值很高 ， 还有生津止渴、补血养血、安神镇静、补中益气等功效作用 ， 一般人群均可食用 。生津止渴【当归党参乌鸡汤的功效与作用 当归党参枸杞乌鸡汤功效】 当归党参乌鸡汤是一种常见的药膳 ， 因为党参味甘 ， 是一种味道很甜的药材 ， 再加上红枣、枸杞等食材 ， 炖出来的汤味偏甜 ， 有促进唾液分泌的作用 。而且汤中有大量的水分 ， 饮用有很好的生津止渴的作用 。
补血养血当归味甘而重 ， 有补血的作用 ， 是常用的一种补血活血的药材 ， 党参味甘 ， 补气兼能养血 ， 乌鸡有补肝血的作用 ， 因此当归党参乌鸡汤有补血养血的作用 ， 适合气虚血亏、失血过多的人群食用 。
安神镇静中医上认为 ， 党参有安神的作用 ， 和补血的当归一起搭配可以缓解血虚导致的身体不适 。同时乌鸡中镁元素、卵磷脂含量丰富 ， 有调节神经、镇静安神的作用 ， 因此当归党参乌鸡汤适合失眠多梦、心慌失眠的人群食用 。
补中益气党参的主要功效是补中益气；乌鸡肉也有补中益气的作用 ， 而且当归党参乌鸡汤是一种需要煲很长时间的汤品 ， 肉质软烂 ， 消化和吸收很容易 ， 可以快速补充营养 ， 有很好的补中益气的作用 。
提高免疫力当归党参乌鸡汤中主要食材是鸡肉、党参、当归等 ， 含有丰富的蛋白质 ， 可以为体内T淋巴细胞分泌抗体提供足够的原料 ， 有很好的增强免疫力的作用 ， 并且蛋白质还可以作用于上呼吸道粘膜 ， 可以抵御感冒病毒入侵 。
强健筋骨当归党参乌鸡汤中含有丰富的营养成分 ， 特别是蛋白质、脂类、维生素和钙、磷、铁、磷等矿物质 ， 适合骨骼的生长和发育 ， 同时还可以作用于肌肉组织 ， 有很好的促进肌肉生长和肌纤维形成的作用 ， 可以强健筋骨 。
健脾养胃乌鸡本身入脾经 ， 具有健脾的作用 ， 而当归党参乌鸡汤长时间炖煮之后 ， 消化难度很小 ， 胃部负担小 ， 有保护胃部的作用 ， 其丰富的蛋白质也可以增强胃粘膜的强度 ， 有健脾养胃的作用 。
当归党参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群适宜人群当归党参乌鸡汤的成分比较常规 ， 因此一般人群都可以食用 ， 适合需要补气血、健筋骨、强体质的人群食用 。
禁忌人群由于党参和当归具有补气血的功效 ， 因此不适宜阴虚的人食用 ， 以免加重阴虚的情况；当归有活血的作用 ， 因此孕妇不可食用；例假期女性不可自行使用 ， 有需求需在医生的指导下用药 。
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