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很多人在包饺子的时候 ， 喜欢一次性包很多的饺子 ， 吃不完的饺子就放入冰箱中冷冻起来 ， 放着下次再吃 。那么包好的饺子怎么放冰箱不会粘 ， 饺子可以多放肥肉吗？饺子如何放冰箱不粘在冰箱的冷冻抽屉里铺上保鲜袋 ， 稍微撒上一点干面粉待用（防粘底） 。包好的饺子或云吞 ， 相互保持一定距离 ， 不要粘连地 ， 整齐地码放在撒好粉的冷冻抽屉里 ， 摆满后 ， 放进冰箱冷冻两小时左右 ， 用手捏一下试试是否完全冻硬 ， 确定冻硬了就可以打包装进保鲜袋 ， 扎好口 ， 冷冻保存 ， 这样就不会粘在一起啦 。
饺子肥肉放多了怎么办人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉 ， 肥肉脂肪含量高 ， 吃起来比较香 。但是我们用肥肉做馅料 ， 在做馅料时再放点植物油调味时 ， 饺子的脂肪含量一定超标 ， 胆固醇含量超标 。最好是用九分瘦肉做馅料 ， 如果口感可以接受 ， 就不要加植物油；如果觉得吃的不香 ， 口感较差 ， 实在接受不了 ， 那就少放一点植物油 ， 尽量不放较好 。也可以选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类 。肉类最好占整个馅料的四分之一 ， 再加入四分之三的蔬菜 ， 就可以达到营养平衡 。
饺子里的蔬菜要不要挤水【饺子如何放冰箱不粘手 饺子如何放冰箱不粘】 因蔬菜水分含量较高 ， 不容易包 ， 我们每次包饺子前都会用各种方法挤出水分 ， 但这种方法是不对的 ， 挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分 ， 特别是水溶性维生素 。但蔬菜不挤水水分较高 ， 我们也可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物 ， 如香菇、木耳、银耳、海带、裙带等藻类 。不仅可以改善馅料的口感、食物更多样、还可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量 。
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