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【炒西兰花窍门 清炒西兰花的技巧】1、西兰花一个，胡萝卜两根，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量 。
2、方法：将西兰花切成一朵一朵的，从中间切开 。将葱姜蒜切丝或块 。将西兰花放入开水中焯一下 。锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花、胡萝卜，快炒后，放入酱油、盐、味精装盘 。
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