文章插图
1、原料：排骨500g ， 大葱1段 ， 香葱1棵 ， 姜1块 ， 豆豉15g ， 料酒5ml ， 白砂糖5g ， 胡椒粉3g ， 老抽10ml ， 盐3g ， 油15ml 。
2、排骨用水洗净 ， 剁成3cm长的小段；大葱和老姜切成薄片 ， 香葱切成葱花 ， 备用 。
3、火煮沸汤锅中的水 ， 下入排骨 ， 中火煮30分钟至排骨八成熟 ， 捞出控干 。
4、中火加热炒锅中的油 ， 待油烧至5成热时 ， 放入豆豉、切片大葱和老姜煸香 ， 放入料酒、白砂糖、老抽炒出香味 ， 下入煮过的排骨炒匀 ， 调入胡椒粉和盐拌匀 。
【简单豉汁蒸排骨的做法 简单豉汁蒸排骨的做法窍门】5、之后将腌制好的排骨放入笼屉 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸20分钟 ， 至排骨熟烂 ， 出锅前撒上香葱花即可 。
推荐阅读
- 豆角饼子简单的做法教程 豆角饼子家常做法窍门
- 新鲜海蛎子蒸多长时间 新鲜海蛎子蒸多长时间熟
- 自己包的粽子要蒸多久 自己包的粽子要蒸多久才能熟
- 红豆沙的制作方法 红豆沙简单制作方法
- 做的包子发黄是怎么回事 蒸出去的小笼包酸的原因
- 朝霞肉末蒸蛋做法步骤 朝霞肉末蒸蛋怎么做
- 蒸花卷多长时间熟 蒸花卷多长时间熟用大火还是中火
- 凉拌茄子蒸多久? 凉拌茄子蒸几分钟
- 怎样腌皮蛋好吃又简单 怎样腌皮蛋好吃
- 蒸馒头不变黑技巧 蒸馒头不变黑技巧图解