文章插图
1、冷水 。银耳用冷水泡制的口感会高于热水泡制，虽然热水泡发的时间比较快，但是会让银耳的营养成分流失 。
【泡发银耳用冷水还是热水 使用什么水泡银耳】2、银耳从理论上说是属于菌类，如果温度过高会让银耳的营养成分流失，煮出来的口感也会变差，因此建议用冷水泡制 。
推荐阅读
- 炸土豆用淀粉还是面粉 使用面粉还是淀粉做炸土豆
- 做米酒是大米还是糯米好 做米酒是用大米还是糯米好
- 牛肉炒菜用什么部位好 炒牛肉用哪个部位最好
- 炸土豆是用淀粉还是面粉 使用淀粉还是面粉制作炸土豆
- 滚汤圆的做法大全 滚汤圆的做法大全窍门
- 流心蛋包饭用什么鸡蛋 流心蛋包饭教程
- 用微波炉烤棉花糖该怎么做才好吃 用微波炉烤棉花糖该怎么做
- 不用黄油的蛋挞皮的制作方法视频 不用黄油的蛋挞皮的制作方法
- 紫菜的作用与功效 补钙就吃它
- 紫菜的功效与作用 紫菜的吃法