文章插图
1、材料：牛骨300克、黑豆30克 。
2、辅料：杞子20克、元肉12粒、橙皮1片、盐适量 。
3、黑豆洗净 ， 爆香（锅内不能加油） 。
4、元肉杞子洗净 。
5、猪骨洗净斩件 。
【黑豆牛骨汤的做法 黑豆牛骨汤怎么做】6、锅内加水 ， 烧沸 ， 加入牛骨煮5分钟 ， 捞起过冷河 。
7、汤锅加入适量的水 ， 倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮 ， 煲1.5小时后加入盐 ， 再煮10分钟 ， 调味即可 。
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