做法：
(1)将牛肉切片 ， 用水两大匙、酱油、色拉油一大匙、黑胡椒腌50分钟 。
(2)将三大匙色拉油高火4分钟后放入腌好的牛肉中 ， 高火2分钟 ， 取出翻面再转2分钟 。
(3)将水三大匙、番茄酱、白糖拌匀 ， 高火2分钟后用一小匙干淀粉、一大匙水勾芡 ， 再高火1分钟 ， 然后淋在牛排上即可 。
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