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1、血豆腐也就是我们所说的猪血了 ， 猪血的营养价值是非常等的丰富的 ， 在我们的生活中我们是可以很好的利用猪血来帮助补血 。
2、在猪血里面加入一些盐 ， 可以使得血凝固 ， 这就是市面上的生猪血了 ， 我们不能进行改刀加工成菜 ， 但是大家是可以切成片或者分隔成大块 。
3、将锅洗干净了 ， 倒入适量的水 ， 用大火烧开了 ， 备用 ， 我们一定是要用开水 ， 如果用冷水的话 ， 就是会失败 。
4、等到水烧开之后 ， 将生的猪血倒入到锅里面 ， 大家一定是要轻轻的倒入了 ， 这样是可以使得血块不散烂 ， 如果动作比较大的话 ， 就是会容易散了 。
【血豆腐可以炒着吃吗 血豆腐能炒着吃吗】5、然后用大火煮 ， 我们的煮的时候不要用勺子进行搅动 ， 如果是没有没过的话 ， 就可以用勺子轻轻的将锅边的热水浇在上面 ， 这样是可以促进表面的凝固的 。
6、水是会变得越来越浑浊 ， 但是先不要管 ， 继续煮 ， 然后水就是又会变得清澈的 ， 大家仍然是不要翻动 ， 再煮一会 ， 血块就是会完全的凝固了 。
7、将血豆腐捞出来 ， 然后在干净的盆里面备用 ， 用凉水冲一下 ， 然后就是倒掉了 ， 然后在倒入适量的凉水 ， 养着 ， 我们随吃随取 ， 在吃的时候 ， 用刀切成小块 ， 就可以制作各种菜肴了 。
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