文章插图
柿子分为脆的和软的两种，脆柿子现在也有越来越多的人爱吃了，所以带大家看看脆柿子的皮能不能吃，脆柿子里面发黑了还可不可以吃？脆柿子可以连皮一起吃吗不可以 。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多 。
脆柿子里面变黑能吃吗脆柿子里面发黑能不能吃，要视具体情况而定 。
能吃的情况 如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的 。
不能吃的情况 如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的 。
脆柿子发黑的原因种皮脱落 脆柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点 。
过度成熟 脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的 。
氧化发应 脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点 。
变质【脆柿子可以连皮一起吃吗 脆柿子里面变黑能吃吗】 脆柿子的保存时间不是很长，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，降低脆柿子的食用价值 。
推荐阅读
- 海带可不可以炒着吃 吃海带有哪些禁忌
- 鸡汤里可以放些海带吗 海带炖鸡汤有什么营养价值
- 脆柿子吃多了会怎么样 脆柿子吃多了会怎么样呢
- 柿子和什么相克 柿子和什么不能一起吃 禁忌
- 柿子和香蕉能一起吃吗 柿子和酸奶能一起吃吗
- 柿子和螃蟹可以一起吃吗 柿子和螃蟹一起吃会怎么样
- 柿子几月份成熟 柿子季节什么时候成熟
- 一个柿子的热量是多少 柿子热量多少千卡
- 脆柿子里面为什么有黑点 脆柿子里面为什么有黑点呢
- 吃了柿子可以喝水吗 吃了柿子可以喝水吗会胖吗