文章插图
1、把鸡洗干净，内脏清理干净，将鸡剁成块状 。
2、把料酒，耗油，生姜 ，鸡蛋白，生粉倒进鸡块里，搅拌均匀，腌至10分钟 。
【香煎鸡块的做法 香煎鸡块教程】3、备好姜葱蒜，辣椒，把葱头切段， 姜切片，蒜拍碎 。
4、把适量的油倒进锅里，把蒜先煎一下 。
5、等蒜煎出香味的时候，再把鸡块平整的倒入锅里，中火慢慢煎，在煎的过程中在慢慢的添油，以免糊 。
6、来回煎5-10分钟就可以了，大概煎8分熟，直至金黄色，在把它铲起来放在碗里 。
7、捞出来后，在锅里倒入适量的油，把姜片，小米椒 ，葱头放到锅里炒，飘香味出来的时候在把煎好的鸡块倒入锅里，开大火爆炒，翻炒 。
8、最后，加入适量的盐，生抽，葱花，就可以出锅了 。
推荐阅读
- 人参花茶有什么功效 人参花茶泡水喝的功效与作用
- 麦冬泡茶喝的好处 麦冬茶喝了有什么好处
- 甘草片莲子心泡水喝的功效和作用 莲子心甘草茶有何功效
- 炼乳是用什么做的视频 炼乳是用什么做的
- 鲢鱼怎么做好吃又简单 鲢鱼怎么做好吃又简单家常的做法
- 锅巴是怎么做出来的 锅巴是怎么做出来的
- 千张包汤的家常做法 千张包汤的家常做法和配料
- 家常红烧鲫鱼的做法和步骤 家常做法红烧鲫鱼的家常做法
- 月饼的口味有哪些 月饼的口味有哪些种
- 素炸豆腐丸子的做法是什么 素炸豆腐丸子的做法是什么意思